Receita de Macarrão na pressão

Não perca tempo e prepare você também esta deliciosa Receita de Macarrão na pressão com molho branco. 

  Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de bacon em cubos
• 2 xícaras (chá) de frango em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ pacote de massa tipo penne (250g)
• 1 cubo de galdo de galinha
• 2 caixas de molho branco pronto (400g)
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 2 xícaras (chá) de água fria
• Salsa e queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo:

• Em uma panela de pressão grande, em fogo alto, frite o bacon até soltar toda a gordura. Coloque o frango e frite até dourar. Tempere com o sal e a pimenta. Desligue a panela e adicione a massa, o caldo de galinha, o molho branco, o creme de leite e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos após iniciada a pressão. Abra a panela e sirva em seguida, polvilhado com salsa e parmesão.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Macarrão na pressão com molho branco.

Receita de macarrão soltinho

Receita de macarrão soltinho – Deliciosa receitinha de macarrão soltinho ao molho de carne moída com creme de leite, saiba  como cozinhar sem grudar na panela.

Ingredientes para o molho

- 500g De carne moída
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 3 Dentes de alho ou a gosto
- Azeitonas  sem caroços picadas a gosto
- 1/2  Pimentão vermelho picado
- Pimenta do reino e cominho a gosto
- Cheiro verde picados a gosto
- Massa de tomate a gosto
- 2 Cubos de caldo de carne
-1 Cebola picada ou cortada em rodelas finas
- Outros temperos a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 collher (chá) de vinagre
- Sal a gosto

Modo de preparar o molho

Primeiro fazer o molho:  Leve ao fogo uma panela e coloque o óleo e uma  colher de  cebola picada, quando estiver transparente junte o alho e deixe  dourar.

Refogue a carne moída e adicione pimenta do reino e cominho a gosto o vinagre e o caldo de carne, tampe a panela e deixe em fogo baixo até secar a água que se forma, quando estiver seca adicione uma colher de cebola e refogue novamente adicionando água na quantidade que preferir o molho.

Acrescente o restante dos temperos, cheiro verde o pimentão a massa de tomate ou molho acrescente tanbem o  creme de leite, milho verde escorrido  as azeitonas e sal  se necessário, deixe ferver por alguns minutos. Está pronto o molho, reserve.

Preparo da massa

500g De Macarrão de ovos parafuso por ex:  sal a gosto – O ideal é utilizar 5 Litros de água para essa quantidade de massa, ou certifique-se de que o macarrão esteja bem solto na água para poder cozinhar sem grudar  um no outro.

Leve ao fogo uma panela com a água, adicione o sal e uma colher de óleo e somente quando ferver acrescente o macarrão, de uma mexida cuidadosamente com um garfo deixando-os  soltinhos.

Quando vencer o prazo de cozimento prove para ver se está no ponto “al dente ” uma massa firme e macia, depois de cozido transfira para um escorredor e passe em água corrente para retirar o amido que se juntou durante a fervura ou cozimento, junte ao molho ja pronto mexendo para que incorpore bem.

Está pronto o delicioso macarrão ao molho de carne moída com creme de leite, sirva ainda quente.

Um prato que requer pouca preparação, ótimo para fazer quando você está com pressa.

Receita fornecida por:

Allrecipes

Ingredientes

1/2 xícara (100 g) de queijo parmesão

1/4 xícara (55 g) de manteiga amolecida

3 colheres (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de suco de limão (siciliano ou taiti)

1/4 colher (chá) de manjericão seco

1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída

1/4 colher (chá) de sal

1 kg de filé de tilápi

Modo de preparo

1.		Preaqueça o forno em temperatura alta. Unte uma assadeira ou forre-a com papel alumínio.
2.		Em uma tigela pequena, misture o queijo parmesão, a manteiga, a maionese e o suco de limão. Acrescente o manjericão seco, o sal e a pimenta. Misture bem o molho e deixe-o separado.
3.		Arrume os filés de tilápia na assadeira, deixando-os em uma única camada. Leve os filés ao forno, quando começarem a dourar vire os filés e deixe o outro lado dourar um pouco. Tire a assadeira do forno e jogue o molho preparado por cima dos filés. Ponha o peixe de volta ao forno e deixe-o assar até que o molho tenha dourado e o peixe consiga ser cortado com um garfo. Tome cuidado para não assar demais.

Dica:

Caso o seu forno tenha a opcão grill - dourar/gratinar, doure o peixe durante 2 a 3 minutos, depois vire-o e deixe que o outro lado grelhar também. Quando o peixe for colocado de volta ao forno, doure ele por aproximadamente 2 minutos.